Het historische luchthaven-gebouw van Eindhoven.

Bekijk de kaartAgenda

Kom proeven van heerlijke barista koffie, piadini's, tapas en ambachtelijke ijsjes.
Reserveer nu
Take-away Menukaart Borrel- & tapaskaart High Tea Drankjes

Take-away
Mogelijk vanaf 1 juni! Graag vooraf bestellen, dan zorgen wij ervoor dat het klaar staat. Aan de deur bestellen mag natuurlijk ook, maar dan kan het ietsjes langer duren.

Salades

Salade brie
10,95
Brie (koud) | mesclun | walnoten | tomaat | komkommer
Salade Tonno
10,95
Tonijnsalade | mesclun | zongedroogde tomaat | komkommer | rode ui
Salade Coppa di Parma
11,95
Coppa di Parma | mozzarella | mesclun | crema di balsamico | Parmigiano | pittenmix | zongedroogde tomaat | olijven
Salade Carpaccio
11,95
Carpaccio | mesclun | Parmigiano | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayonaise

Scrocchiarella

Brie con prosciutto di Parma
10,00
Brie | Italiaanse Parmaham | rode port vijgen dip | rucola | pittenmix
Coppa di Parma
10,00
Coppa di Parma | mozzarella | crema di balsamico | pittenmix | Parmigiano
Tonno
10,00
Tonijnsalade | gegrilde paprika | zongedroogde tomaat | komkommer | rode ui

Wraps

Carpaccio
7,50
Carpaccio | Parmigiano | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | truffelmayonaise
Tonno
7,00
Tonijnsalade | mesclun | zongedroogde tomaat | rode ui | komkommer

Broodjes (keuze uit wit of bruin)

Formaggio
5,00
Jong belegen kaas | mesclun | honing-mosterd dressing
Prosciutto cotto
5,00
Italiaanse gekookte ham | mesclun | truffelmayonaise
Spianata Romana
5,50
Italiaanse salami | mesclun | walnoten | honing-mosterd dressing
Prosciutto di Parma
7,00
Italiaanse Parmaham | mesclun | pijnboompitten | crema di balsamico
Hummus
6,50
Kikkererwtenpasta | avocado | zongedroogde tomaat | olijven | rucola
Formaggio e prosciutto cotto
5,50
Jong belegen kaas | Italiaanse gekookte ham | mesclun | truffelmayonaise
Formaggio e prosciutto di Parma
7,50
Jong belegen kaas | Italiaanse Parmaham | mesclun | honing-mosterd dressing
Tonno
7,50
Tonijnsalade | mesclun | zongedroogde tomaat | komkommer | rode ui
Brie
6,50
Brie (koud) | mesclun | walnoten | komkommer | tomaat | honing
Vitello tonnato
8,50
Kalfsvlees | tonijnmayonaise | mesclun | kappertjes | zongedroogde tomaat
Carpaccio
8,50
Carpaccio | mesclun | Parmigiano | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayonaise

Tasting Night at home

Tasting night voor twee
30,00
Antipasti plank, brood met huisgemaakte truffelmayonaise, 4 speciaalbiertjes naar keuze of een fles wijn
Liever een flesje bubbels erbij?
32,50
Antipasti plank, brood met huisgemaakte truffelmayonaise en een fles bubbels

Voor bij de borrel

Antipasti plank voor 2 personen
18,95
Verschillende koude tapas om te delen.
Nachos mozzarella
10,00
Nachos met mozzarella, tomaat en pesto! Een kant en klaar do het zelf pakket voor thuis!
Nachos Espagnol
10,00
Nachos met kaas, groenten en room! Een kant en klaar do het zelf pakket voor thuis!
Pan rustico
11,95
Heerlijk molenaarsbrood, een flesje olijfolie van 250 ml en zeezout.
Pan con Salsa
11,95
Heerlijk molenaarsbrood, met huisgemaakte truffelmayonaise.

Menukaart
De gerechten van de menukaart zijn dagelijks te bestellen tot een half uur voor sluitingstijd.

Soep

Mama al pomodori soep (vegetarisch)
5,00 | 6,50
Tomatensoep | Parmigiano | rustiek brood
Soep van het seizoen
5,00 | 6,50
Huisgemaakte soep van de nieuwe oogst | rustiek brood
Duo soepje
7,00
Twee verschillende soepjes | rustiek brood

Broodmandjes

Pan rustico (vegetarisch)
4,25
Rustiek brood | olijfolie
Pan con salsa (vegetarisch)
4,95
Rustiek brood met een sausje naar keuze: Alioli, truffelmayonaise of pesto
Scrocchiarella rustico (vegetarisch)
5,50
Authentiek Italiaans brood | Olijfolie
Scrocchiarella con salsa (vegetarisch)
6,25
Authentiek Italiaans brood met een sausje naar keuze: Alioli, truffelmayonaise of pesto

Salades

Geserveerd met rustiek brood en olijfolie.
Caprese (vegetarisch)
14,95
Buffelmozzarella | pomodori tomaat | mesclun | crema di balsamico | basilicum | pijnboompitten
Salmone e crema di formaggio
14,95
Gerookte zalm | roomkaas | mesclun | avocado | honing-mosterd dressing | tomaat | komkommer | rode ui | radijs
Carpaccio
13,50
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | Parmigiano | pijnboompitten | zongedroogde tomaten | rucola | mesclun
Formaggio di capra (vegetarisch)
12,95
Geitenkaas | mesclun | honing | walnoten | komkommer | tomaat | rode ui | olijven
Coppa di Parma
13,95
Coppa di Parma | mozzarella | mesclun | crema di balsamico | Parmigiano | pittenmix | zongedroogde tomaat | olijven | radijs
Pollo
13,95
Krokante kipstukjes | mesclun | pittenmix | chilisaus | pesto | komkommer | tomaat | rode ui

PIADINE

Onze specialiteit is (warm) Italiaans platbrood (piadina) met een ruime keuze aan verse ingrediënten uit eigen keuken.
Mozzarella (vegetarisch)
7,25
Tomaat | mozzarella | basilicum
Brie (ook vegetarisch mogelijk)
9,00
Brie | spekjes | mesclun | honing-mosterd dressing
Prosciutto di Parma
8,25
Veertien maanden gerijpte Parmaham | mozzarella | rucola
Cotto e tartufo
8,50
Gekookte Italiaanse ham | mozzarella | mesclun | truffelmayonaise
Tonno
9,25
Mediterrane tonijnsalade | mesclun | paprika | zongedroogde tomaten | rode ui | komkommer
Salmone e Avocado
10,50
Gerookte zalm | verse avocado | mierikswortelsaus | mesclun

RUSTIEKE BOTERHAMMEN

Keuze uit meergranenbrood met rogge zuurdesem of rustiek witbrood.
Hummus (vegetarisch)
8,75
kikkererwtenpasta | avocado | zongedroogde tomaten | rucola | olijven
Prosciutto di Parma
9,25
14 maanden gerijpte Parmaham | mesclun | tomaat | komkommer | crema di balsamico | pittenmix
Carpaccio
10,75
Rundercarpaccio | mesclun | Parmigiano | truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaat
Tonno
9,00
Mediterrane tonijnsalade | mesclun | paprika | komkommer | rode ui | zongedroogde tomaat
Vitello Tonnato
10,75
Kalfsvlees | tonijnmayonaise | mesclun | kappertjes | zongedroogde tomaat
Salmone e crema di Formaggio
10,75
Gerookte zalm | roomkaas | mesclun | honing-mosterd dressing | olijven | rode ui | komkommer
Crocchetta Olandese
9,25
Twee rundvleeskroketten | mosterdmayonaise

SCROCCHIARELLA

Authentiek Italiaans brood welke op ambachtelijke wijze wordt gebakken. Het brood heeft een rijke smaak door de toevoeging van olijfolie.
Brie con prosciutto di Parma
10,95
Brie | 14 maanden gerijpte Parmaham | rode port vijgen dip | rucola | pittenmix
Coppa di Parma
10,95
Coppa di Parma | mozzarella | crema di balsamico | pittenmix | Parmigiano
Tonno
10,95
Mediterrane tonijnsalade | gegrilde paprika | zongedroogde tomaat | komkommer | rode ui

GEGRILD BROOD

Gemaakt van een broodje. De korst van het broodje is licht gekruid. Geserveerd met een huisgemaakt sausje.
Mozzarella (vegetarisch)
8,00
Mozzarella | tomaat | Pesto
Prosciutto cotto
8,00
Jong belegen kaas | prosciutto cotto (gekookte ham)
Spianata Romana
8,00
Jong belegen kaas | Spianata Romana
Pollo
8,25
Jong belegen kaas | kipfilet | pesto

BIJGERECHTEN

Ensalada (vegetarisch)
4,50
Frisse salade | honing-mosterd dressing
Papas fritas (vegetarisch)
3,50
Frietjes | mayonaise
Batata (vegetarisch)
5,00
Zoete aardappel frietjes | truffelmayonaise

Voor de kinderen

Maar natuurlijk ook voor de kleine trek!
Klein kopje soep
5,00
Tomatensoep of soep van de nieuwe oogst (zie krijtbord)
Piadina Nutella (vegetarisch)
5,00
Italiaans platbrood van de grill met Nutella
Boterham Nutella of aardbeienjam (vegetarisch)
3,75
Keuze uit wit of bruin brood
Boterham ham of kaas
4,50
Keuze uit wit of bruin brood
Boterham kroket
6,50
Keuze uit wit of bruin brood
Tosti kaas
3,50
Geserveerd met ketchup
Tosti ham kaas
3,75
Geserveerd met ketchup

GELATO

Ambachtelijk Italiaans ijs van “De smaak” met zorg bereid door Meester ijsbereider Hans kennis, Maestro aan de Italiaanse CGU in Bologna.
Dame Blanche
5,50 | 6,95
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Dame Noir
5,50 | 6,95
Chocolade-ijs met warme witte chocoladesaus en slagroom
Coppa amarena
6,50 | 7,95
Yoghurt-amarena ijs met amarena-kersen en slagroom
Coppa fragola | seizoensgebonden
6,50 | 7,95
Vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom
Wil je liever zelf een ijsje uitkiezen? Kom dan een kijkje nemen in de ijsvitrine.

DOLCE

Brownie uit eigen keuken
2,95
Hollandse appeltaart
3,50
Muffin al cioccolato
5,00
Chocolade lavacakeje met walnoten
Drie luxe bonbons
3,50
Van de Smaak uit Eersel
Wisselend gebak
Laat je verassen!
Slagroom 0,60 | bolletje ijs naar keuze 1,30

Borrel- & tapaskaart
De gerechten van de borrel- en tapaskaart zijn dagelijks te bestellen tot een half uur voor sluitingstijd.

Brood

Pan rustico
4,25
Rustiek brood met olijfolie
Pan con salsa
4,95
Keuze uit alioli, truffelmayonaise of pesto
Scrocchiarella rustico
5,50
Italiaans brood met olijfolie
Scrocchiarella con salsa
6,25
Keuze uit alioli, truffelmayonise of pesto
Bruschetta
5,00
Uit de oven met tomaat, mozzarella en basilicum

Koude tapas

Chips de verduras (BIO)
4,00
Knapperige chips van biologische wortelgroenten
Aceitunas
4,25
Gemarineerde olijven
Nueces
4,95
Gemengde noten
Queso Manchego
6,95
Jonge schapenkaas uit de regio La Mancha
Formaggio della Chef
8,50
Verschillende soorten Italiaanse kazen
Antipasto misto
7,95
Verschillende soorten Italiaanse vleeswaren
Prosciutto di Parma
8,95
Veertien maanden gerijpte Parmaham
Carpaccio
8,95
Rundercarpaccio | Parmigiano | truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaat
Vitello tonnato
8,95
Kalfsvlees | tonijnmayonaise | mesclun | kappertjes | zongedroogde tomaat

Warme tapas

Mozzarella sticks
5,75
Romige mozzarellasticks met chilisaus
Gamba bachata
8,50
Gamba's in knoflookolie
Pincho de Pollo
5,95
Kipspiesjes met sojasaus en sesamzaad
Chicharron de pollo
6,95
Gefrituurde kipstukjes met chilisaus
Calamares
4,95
Gefrituurde inktvisringen met alioli
Gamberi fritti
5,50
Gefrituurde garnalen met chilisaus
Formaggio di capra
4,25
Geitenkaas uit de oven met walnoten
Formaggio di capra con bacon
4,50
Geitenkaas uit de oven met spekjes
Nachos con mozzarella
8,50
Nachos met mozzarella, tomaat en pesto
Nachos Espagnol
8,50
Nachos met kaas, groenten en room
Bourgondische bitterballen
6,00
Geserveerd met mosterdmayonaise

Bijgerechten

Papas fritas
3,50
Frietjes geserveerd met mayonaise
Batata
5,00
Gefrituurde zoete aardappel met truffelmayonaise
Ensalada
4,50
Frisse salade | honing-mosterd dressing

Gelato

Ambachtelijk Italiaans ijs van “De smaak” met zorg bereid door Meester ijsbereider Hans kennis, Maestro aan de Italiaanse CGU in Bologna.
Dame Blanche
5,50 | 6,95
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Dame Noir
5,50 | 6,95
Chocolade-ijs met warme witte chocoladesaus en slagroom
Coppa Amarena
6,50 | 7,95
Yoghurt-amarena ijs met amarena-kersen en slagroom
Coppa Fragola | seizoensgebonden
6,50 | 7,95
Vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom
Wil je liever zelf een ijsje uitkiezen? Kom dan een kijkje nemen in de ijsvitrine.

High Tea
Dinsdag tot en met donderdag vanaf 14:00 uur. Vrijdag tot en met zondag vanaf 14:30 uur.

High Tea Standaard
21,50
De high tea bestaat uit een kopje soep, een salade, luxe broodjes, heerlijke desserts en natuurlijk onbeperkt thee en caffe lungo.

High Tea Deluxe
28,00
Je krijgt hetzelfde als de gewone high tea maar dan aangevuld met een glas verse jus d'orange en een heerlijk glaasje bubbels!

Koffie (bio)

Caffè “Lungo”
2,50
Espresso
2,50
Espresso Doppio
3,75
Espresso Macchiato
2,80
Cappuccino
2,80
Caffè Latte
2,80
Latte Macchiato
3,25
Warme Chocolademelk
2,80
Slagroom 0,60 | sojamelk 0,50 | cafeïnevrije koffie 0,20 | Le Monin siroop 0,50

Thee

Diverse smaken thee
2,50
Earl grey, Groene thee, Rooibos, Bosvrucht, Kamille, English Breakfast
Verse muntthee
3,35
Verse gemberthee
3,35
Verse muntthee met gember
3,50

Caffè speciale

Affogato
3,80
Espresso geserveerd met een bolletje vanille-ijs
Affogato con 43
7,50
Affogato geserveerd met een glaasje licor 43
Caffè freddo con caramello
6,25
Ijskoffieshake met vanille-ijs en karamel
Caffè Welschap
6,00
Caffè lungo met drie luxe bonbons en slagroom
Caramel macchiato
3,75
Latte macchiato met karamel
Macchiato Covalo
5,50
Latte macchiato met Moretta Covalo
Koffiespecials
6,95
Caffè lungo geserveerd met een likeur en slagroom

Dolce

Brownie uit eigen keuken
2,95
Hollandse appeltaart
3,50
Muffin al cioccolato
5,00
Chocolade lavacakje met walnoten
Drie luxe bonbons
3,50
Van de Smaak uit Eersel
Wisselend gebak
Laat je verrassen!
Slagroom 0,60 | bolletje ijs naar keuze 1,30

Frisse dranken

San Pellegrino (sparkling), Acqua Panna (still)
2,50
Aranciata, Aranciata Rosso, Limonata
2,90
Diverse frisdranken
2,70
Coca Cola (Zero), Fanta Orange, Lipton (Ice Tea, Green tea), 7Up, Rivella, Royal Club (Cassis, Bitter Lemon, Tonic, Gingerale)
Gingerbeer
3,00
Chocomel
2,70
Ranja
1,00
Melk
2,50

Flessen en Karaffen

San Pellegrino Sparkling (75 cl)
6,00
Acqua Panna Still (75 cl)
6,00
Karaf ranja
3,50

Sappen, jus d'orange & smoothies

Vers geperste jus d’orange | 25 cl
3,75
Vers geperste jus d’orange | 40 cl
4,95
Tomatensap
3,10
Appelsap, appel-perensap, appel-vlierbes
2,95
Wisselende smoothies
5,25

Bier

Hertog Jan (tap)
2,85
Seizoensbier (tap)
Wisselend tapbier
Peroni nastro Azzurro
3,60
Hoegaarden Radler Citrus
3,40
Liefmans Fruitesse
3,60
Leffe Ruby
4,60
Hoegaarden Wit
3,60
Franziskaner Hefe Weissbier | 50 cl
5,50
Hertog Jan Weizener
3,60
Leffe Blond
4,40
Duvel
4,80
Hoegaarden Julius
5,50
Vedett IPA
4,80
Desperados
5,00
Leffe Bruin
4,40
Tripel Karmeliet
4,80
Hertog Jan Tripel
4,60
Sint Bernardus Abt. 12
6,00
Gouden Carolus Whisky Infused
6,50
Hertog Jan 0.0
2,85
Liefmans 0.0
3,60
Leffe blond 0.0
4,40
Hoegaarden Radler Citrus 0.0
3,40

Witte wijn

Irena Cataratto Chardonnay
4,00 | 20,50
Vinedo de la Vida, Verdejo/Sauvignon Blanc
4,50 | 22,50
I Versi Bianco, Grillo/Grecanino/Inzolia
5,75 | 28,75

Rode wijn

Irena Nero d'Avola Merlot
4,00 | 20,50
Grenache Marselan
5,00 | 25,00
Paco de Conde Herdade
5,75 | 28,75

Rose wijn

Instant Rosé
4,50 | 22,50
Mas de Longchamp Rosé
5,95 | 29,75

Bubbels

Cava Mas Fi Brut
5,50
Ferré Catasus cava black label | 75cl
27,50
Prosecco Spumante Pianer | 75 cl
36,50

Port en zoete witte wijn

Port Tawny, D de Duoru
5,00
Bergerac (zoete witte wijn)
4,75 | 23,75

Gin Cocktails

Gin Tonic
7,00
Gordons Gin, tonic, citroen
Pink Gin Tonic
7,50
Gordons Pink Gin, tonic, sinaasappel
Sparkling Berry
8,75
Cava, Gordens Pink Gin, 7Up, rood fruit
Blue lemon Tonic
8,95
Rick's Blue Dry Gin, tonic, citroen
Green Ginger Beer
8,95
Rick's Dry Gin Appel, ginger beer, citroen

Overige cocktails

Aperol Spritz
6,50
Aperol, cava, sparkling water
Vodka Sunrise
7,00
Vodka, jus d'orange, grenadine
Ginger 43
7,00
Licor 43, gingerale, sinaasappel
The Famous Ginger
7,00
The Famous Grouse Whisky, gingerale

Alcoholvrije cocktails

Cedrata
3,75
Heerlijk verfrissend drankje met een aangenaam zuurtje
Orange & Bitter
5,95
Jus d'orange, bitter lemon, grenadine

Likeuren

Baileys
4,50
Amaretto Di Saronno
4,50
Licor 43
4,50
The Famous Grouse Whisky
4,50
Limoncello
5,00
Moretta Covalo
5,50
Het best bewaarde geheim uit Italië
Een plek met een bijzondere historie, het rijksmonumentale luchthavengebouw anno 1935.
Unieke vergaderruimte beschikbaar op de begane grond van de oude verkeerstoren en in de toren zelf voor een gezelschap van 6 tot 8 personen.

Openingstijden & Contact

Take-away periode
Dinsdag tot en met zondag
Maandag
Gesloten
Dinsdag
11:30 - 14:30
Woensdag
11:30 - 14:30
Donderdag
11:30 - 14:30
Vrijdag
11:30 - 18:00
Zaterdag
11:30 - 14:30
Zondag
11:30 - 14:30
Winter periode
Vanaf dinsdag 29 september
Maandag
Gesloten
Dinsdag
10:00 - 17:00
Woensdag
10:00 - 17:00
Donderdag
10:00 - 17:00
Vrijdag
10.00 — 18:00
Zaterdag
10.00 — 18:00
Zondag
10:00 - 18:00
* Mocht je buiten onze reguliere openingstijden met een groep willen komen borrelen of eten, neem dan gerust contact met ons op. Wij maken graag een uitzondering.
Zomer periode
Vanaf maandag 1 juni
Maandag
Gesloten
Dinsdag
10.00 — 21:00
Woensdag
10.00 — 21:00
Donderdag
10.00 — 21:00
Vrijdag
10.00 — 22.00
Zaterdag
10.00 — 22.00
Zondag
10.00 — 21:00

VERGADEREN
Unieke vergaderruimte beschikbaar op de begane grond van de oude verkeerstoren en in de toren zelf voor een gezelschap van 6 tot 8 personen.

RESERVEREN
Vandaag reserveren? Bel ons op 040-8442318. Reserveren voor een later moment of voor groepen kan ook per e-mail of via onderstaand contactformulier.

Echt Welschap
Zandkasteel 43
5658 BE Eindhoven
Tel: 040-8442318
Mail: reserveren@echtwelschap.nl

Routebeschrijving

Echt Welschap, ervaar de rijke historie en geniet van echte, pure lekkernijen!

Vandaag reserveren? Bel ons op 040-8442318.

Agenda

 
Dinsdag tot en met zondag open voor take away bestellingen!